Wytrawne gofry - niebanalny pomysł na śniadanie

To idealna propozycja na śniadanie — zwłaszcza dla tych, którzy nie przepadają za słodkimi płatkami czy owsiankami. Wytrawne gofry sprawdzą się szczególnie w weekendowe poranki, kiedy mamy więcej czasu na przygotowanie bardziej skomplikowanych posiłków niż kanapka z szynką ;)

Podstawą jest oczywiście ciasto na gofry - dodatki możemy wybierać według gustu. Ogranicza nas tylko wyobraźnia! Przedstawiam dwie propozycje podania, ale warto eksperymentować i szukać nowych pomysłów na gofry na słono. Jestem pewna, że będą świetnie smakować posmarowane twarożkiem albo z pastą z awokado i pomidorem.

Przepis na ciasto na gofry

• jedna szklanka mąki pszennej,
• jedna łyżeczka proszku do pieczenia,
• jedno jajko,
• jedna łyżeczka soli,
• dwie łyżki oleju rzepakowego lub oliwy,
• ¾ szklanki mleka,
• szczypta pieprzu,
• szczypta płatków chili,
• ulubione zioła, np. tymianek, bazylia, rozmaryn, natka pietruszki.

Wszystkie składniki zmiksować, aż powstanie gładkie ciasto. Miskę z miksturą odstawić na kilka minut, a następnie smażyć gofry w gofrownicy, aż będą rumiane i chrupiące. Podawać gorące z ulubionymi dodatkami.

U mnie w pierwszej wersji były to gofry posmarowane twarożkiem ziołowym, z wędzonym łosiem i rukolą. Całość należy skropić sokiem z cytryny.

Gofry można też podać z jajecznicą i plasterkami boczku (wędlinę można podsmażyć na suchej patelni albo zrumienić przez kilka minut w piekarniku).

Smacznego!

Sylwia Stachura Dziennikarz SmaczneBlogi.pl

Polecane przez autora:

1. 5 gadżetów, których potrzebuje początkujący miłośnik pieczenia
2. Przepis na muffinki, które zawsze się udają
3. Wegańskie książki kucharskie, które spodobają się też mięsożercom

Zobacz wszystkie »