Mango w roli głównej - kilka pomysłów jak wykorzystać ten owoc w kuchni
Mango jest egzotycznym owocem uprawianym w Indiach od blisko 4 tys. lat. Ostatnie badania wykazały, że owoc ten posiada niezwykłe prozdrowotne właściwości dla naszego organizmu - o tym wiedzieli od setek lat Hindusi, gdyż mango zostało przez nich nazywane owocem bogów. Europejczycy poznali smak mango dopiero w XV wieku za sprawą odkryć geograficznych. Pomimo iż nie jest uprawiane w Polsce, bardzo dobrze znamy smak owoców mango, gdyż są łatwo dostępnymi owocami nawet w małych, osiedlowych sklepikach. Najczęściej jemy je na surowo jako zdrową przekąskę albo używamy jako składnik sałatek lub koktajli owocowych. A gdyby tak połączyć mango z kurczakiem lub kaszą jaglaną? Poznaj kilka ciekawych i nieoczywistych propozycji na wykorzystanie mango.
Serniczki w słoiczku
Niech was nie zrazi rozmiar prezentowanych na zdjęciu obok serniczków — może i są małe, ale za sprawą zawartych w nich ziarenek chia są naprawdę bardzo pożywne, a dodatkowo smaczne i zdrowe.
Można powiedzieć, że w tym przepisie mango jest przysłowiową wisienką na torcie - jego słodycz harmonijnie dopełnia smak twarogowego musu z ziarenkami chia. Spróbuj koniecznie!
Bezglutenowe placuszki z mango i orzechami
Ten przepis to świetny pomysł zarówno na śniadanie, jaki i kolację. Za sprawą użytej mąki kokosowej placuszki są zdrowe, smaczne, a co najważniejsze bezglutenowe - dlatego stanowią świetną propozycję dla osób, które borykają się z problemem nietolerancji glutenu.
Sos z mango i prażonych orzechów sprawi, że placuszki nie będą suche oraz zapychające i dzięki niemu staną się jeszcze bardziej smaczne :).
Koktajl jaglany z musem z mango
Kaszę jaglaną wszyscy wychwalają pod niebiosa — i słusznie, bo w pełni na to zasługuje ze względu na swoje prozdrowotne właściwości. Charakteryzuje się oryginalnym smakiem, dlatego odnajdziemy ją w przepisach zarówno na słone, jak i słodkie dania.
Koktajl jaglany z musem mango to deser idealny - koniecznie musisz go spróbować!
Jogurtowy koktajl z mango i kardamonem
Mango i kardamon to duet idealny — wzajemnie się uzupełniają. Mango oferuje słodycz, a kardamon niepowtarzalny aromat.
Kardamon nie tylko roztacza piękną, niezwykle aromatyczną woń, ale także jest bardzo zdrowy. Wspomaga proces detoksykacji organizmu, obniża ciśnienie krwi i wzmaga produkcję endorfin. Zatem warto wprowadzić go do swojej diety — będziesz zdrowszy i szczęśliwszy :).
Grillowane szaszłyki z kurczakiem i mango z sosem miętowym
Mango i kurczak — przyznasz, że to dosyć niezwykłe połączenie, a jednak niezwykle smaczne.
Podczas ostatniego grillowania przygotowałam takie szaszłyki i moi goście byli zachwyceni. Przy najbliższym garden party podaj tę nieoczywistą przekąskę i zaskocz swoich gości - efekt murowany! :)
Łosoś z sosem z mango
Łosoś dzięki swojemu uniwersalnemu smakowi komponuje się świetnie prawie ze wszystkimi produktami spożywczymi, a przygotowanie go z mango na pewno jest strzałem w dziesiątkę!
Po prostu musisz wypróbować ten przepis!
Ten artykuł ma 2 komentarze
Pokaż wszystkie komentarze