Mała rzecz a cieszy. Przepisy na ciasteczka

Ciasteczka-usteczka

Te ciasteczka pokochają wszystkie dzieci. Są kruche, aromatyczne, rozpływają się w ustach.

„Wyglądają trochę jak mały omlecik oprószony cukrem pudrem. Mi te ciasteczka ogromnie smakowały (nie tylko ze względu na jabłka) – ich dużą zaletą jest kruche ciasto twarogowe. Bardzo lubię właśnie ciasto kruche z dodatkiem twarogu, bo sprawia on, że ciasto wygląda jak francuskie – pęcznieje i listkuje się, a twaróg dodaje jeszcze wspaniały smak” - zachęca Beata, która przetestowała ten przepis.

Blogerka radzi także, by kółka na ciasteczka wycinać nieco większe od kawałków jabłka, ponieważ w trakcie pieczenia, ciasto się obkurcza. Gotowe ciasteczka można polać sosem czekoladowym albo toffi. Mnie już na samą myśl cieknie ślinka ;-)

Kruche stempelki z Nutellą

Nutella, to poza kupowaniem butów i torebek, mój największy nałóg. Za słoik tego słodkiego kremu mogłabym się dać pokroić. Uwielbiam naleśniki, babeczki no i ciasteczka z Nutellą, dlatego przepis na kruche stempelki tak bardzo przypadł mi do gustu.

Z przygotowaniem ciastek poradzą sobie nawet ci, którzy mają dwie lewe ręce do pieczenia. Wystarczy zagnieść kruche ciasto, a potem wykrawać z niego koła. Na każdym kółku wyciskamy pieczątkę. Po upieczeniu i wystudzeniu, ciastka przekładamy Nutellą. Gotowe!

Stemple do ciastek kupimy w wielu supermarketach oraz sklepach internetowych już za około 30 zł. To może być także pomysł na prezent dla miłośniczki domowych wypieków.

Klejnociki z różaną konfiturą

Tym razem coś dla miłośników orzechów. Klejnociki z różaną konfiturą. Nazwa jest jak najbardziej adekwatna do wyglądu tych smakowitych ciasteczek. Uprzyjemnią każde spotkanie z przyjaciółmi, można je też zabrać do pracy lub na piknik.

Tureckie ziarenka kawy

Te tureckie ciasteczka polecam wszystkim miłośnikom kawy. Wykonanie ich jest naprawdę proste, a efekt na pewno was zadowoli. A do tego ten obłędny zapach, który unosi się w całym domu w trakcie pieczenia…

Ciasteczka są przepyszne i znikają z tacy w okamgnieniu, jednak gdyby udało wam się „ocalić” kilka sztuk, to zdradzę, że długo zachowują świeżość. Poza tym po paru dniach są jeszcze smaczniejsze.

Ciasteczka warszawskie

Aspirynki, słoneczka, warszawskie – te kruche ciasteczka z chrupiąca skorupką, przełożone dżemem lub kremem i obtoczone w wiórkach kokosowych lub zmielonych orzechach są znane pod różnymi nazwami. Jednak zawsze smakują tak samo dobrze. Warto więc poświęcić im trochę czasu i cierpliwości.

Aby ułatwić sobie pracę, można rozłożyć przygotowywanie ciastek na dwa dni. Pierwszego pieczemy ciastka, a drugiego przygotowujemy masę.

„Ciasteczka mogą być sklejone również dżemem bez kawałków owoców. Szybciej się je wówczas przygotowuje” - zauważa Joanna, która prowadzi bloga Domowe Wypieki.

Skaliste ciasteczka Hagrida

Kokosanki to szybkie i łatwe do przygotowania ciasteczka na ubitych białkach z wiórkami kokosowymi. Z zewnątrz chrupiące, w środku miękkie. W szczelnie zamkniętym pojemniku utrzymują świeżość przez parę dni.

Ciasteczka Hagrida to takie "kokosanki na wypasie”. Poza wiórkami zawierają jeszcze czekoladę i orzechy.

„Nie wiem, kto i dlaczego nazwał je ciasteczkami Hagrida, ale pomysł ten bardzo nam się spodobał - pisze Anna, która prowadzi bloga Bajkorada. — Kto czytał Harrego Pottera, ten wie, że Hagrid postury jest słusznej, więc stąd może skojarzenie ze skałami-olbrzymami, a może rozchodzi się jednak o ciasteczka przygotowywane przez gajowego”.

Popękane ciasteczka czekoladowe

Na koniec propozycja dla miłośników czekolady – popękane ciasteczka czekoladowe. Cieszą się one dużą popularnością w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych. Doskonale pasują do kawy. Zachwycają swoim smakiem i oryginalnym wyglądem. Są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

Są intensywnie czekoladowe, prawie jak brownie. Robi się je bardzo prosto. Czekoladową masę najlepiej jest przygotować dzień wcześniej, aby zdążyła się dobrze schłodzić przed pieczeniem (właśnie tej różnicy temperatur zawdzięczamy charakterystyczne pęknięcia).