Brokuł i co dalej? 10 smacznych pomysłów na dania z brokułem

Zielone naleśniki z wołowiną i brokułami

Zielone naleśniki nie tylko pięknie wyglądają, ale także wyśmienicie smakują. Czemu zawdzięczają swój kolor? Szpinakowi.

"Takie naleśniki możecie nadziać czym tylko chcecie. Może to być inne gotowane mięso albo jakieś surowe, przesmażone z warzywami. Farsz może być z samych warzyw albo grzybowo-ryżowy jak w krokietach" - pisze Smaczna Pyza.

Zupa brokułowa

Nie ma nic lepszego w chłodny, pochmurny dzień niż talerz rozgrzewającej zupy. Dziś proponuję wam zupę brokułową. Jest delikatna i aromatyczna.

"Zawsze gotuję ją tylko z dodatkiem oliwy, bez mięsa, które mogłoby przytłoczyć smak brokułu" - radzi autorka bloga Bajkorada.

Zielona sałatka

Szukacie pomysłu na smaczną i lekką kolację? Mam dla was przepis na sałatkę z brokułem, papryką i fasolą. Palce lizać! Można ją podawać z kaszą lub czosnkowym pieczywem.

"W czasie jesienno-zimowym taka surówka będzie świetnym uzupełnieniem naszej codziennej diety" - przekonuje autorka bloga Apetyczna babeczka.

Omlet z brokułami

Omlet sprawdzi się nie tylko na śniadanie, ale również jako szybki obiad. Omlet nigdy się nie znudzi, można eksperymentować z dodatkami, szukając swoich ulubionych smaków.

Tym razem polecam wersję z duszonym brokułem. Przepis znalazłam na blogu Eksplozja smaku. Jest pysznie i zdrowo!

Brokuły pod beszamelem

Brokuły zapiekane pod sosem beszamelowym mogą stanowić osobne danie, sprawdzą się także w roli dodatku do obiadu.

Przygotujecie je w kilkanaście minut. Jeśli nie macie pod ręką świeżych warzyw, możecie je z powodzeniem zastąpić mrożonymi. Wierzch warto także posypać tartym żółtym serem.

Sałatka brokułowa

Brokuły bardzo lubią towarzystwo chrupiących dodatków — nasion, pestek i orzechów.

Do tego zielona fasolka szparagowa, sos jogurtowo-majonezowy i pyszna zielona sałatka ląduje na stole.

Ja dodaję do niej czasem pokruszony ser feta.

Risotto z brokułami

Macie ochotę na coś pysznego, rozgrzewającego i poprawiającego humor?

Proponuję idealnie kremowe risotto z brokułem. Zachwyca zarówno swoim smakiem, jak i zapachem.

Pamiętajcie, że sekret udanego risotto tkwi przede wszystkim w odpowiednim ryżu. Najlepszy będzie arborio.

Makaron z kurczakiem i brokułem

"Makaron z kurczakiem i brokułem to obiad ekspresowy. Jego przygotowanie zajmuje naprawdę niedużo czasu, a danie jest pyszne, lekkie i jednocześnie sycące" - czytamy na blogu Talerz pokus.

Tak więc, jeśli wracacie zmęczeni do domu i nie macie ochoty na spędzenie kilku godzin w kuchni, polecam to danie. W czasie, gdy gotuje się makaron, przygotowujecie kurczaka i brokuły, potem wystarczy wszystko połączyć, doprawić i gotowe!

Krem z brokułów

Najszybsza zupa świata? Krem z brokułów. Posmakuje nawet tym, którzy warzywa omijają szerokim łukiem ;-)

Najczęściej podaję go z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Wierzch można posypać prażonym słonecznikiem lub pestkami dyni.

Bezglutenowe muffiny

Pewnie już wiecie, że jestem miłośniczką pieczenia muffinek. Lubię je zarówno w wersji słodkiej, jak i wytrawnej.

Babeczki są łatwe i szybkie w przygotowaniu, nadają się na śniadanie, lunch lub imprezową przekąskę.

Musicie koniecznie wypróbować przepis na bezglutenowe muffinki z cheddarem i brokułami.