Tanie danie - przepis na warzywne kotleciki z brokuła, ryżu i sera

KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 2 komentarze

Oto kolejny odcinek naszego cyklu - Tanie danie. U nas tanio oznacza pysznie! Zatem co powiesz na wegetariański obiad dla 4 osób za mniej niż 20 zł? Dla mnie bomba! ;) Dziś na obiad warzywne kotleciki z brokuła, ryżu i sera, a do tego pyszna sałatka z pomidorem. Ja już wiem co przygotuję dziś dla mojej rodzinki na obiad. A ty? ;)

Warzywne kotleciki z brokuła, ryżu i sera

Kotleciki z brokuła, ryżu i sera, choć nie zawierają mięsa, to zapewniam cię, że posmakują nie tylko wegetarianom (mówi to wielka miłośniczka mięsnych potraw ;)).

Zatem jeśli chcesz przygotować na obiad coś innego niż mięso, to te warzywne kotleciki będą świetnym pomysłem, by nieco urozmaicić obiadowe menu.

Myślę, że dzięki poprzednim propozycjom z serii Tanie danie przekonałeś się, że naprawdę wystarczy 20 złotych, by wyczarować pyszny i pełnowartościowy posiłek, więc nie będę cię już przekonywać. Powiem tylko tyle: dziś na obiad polecam warzywne kotleciki z brokuła, ryżu i sera, a do tego pyszna zielona sałatka z czerwonym akcentem w postaci pomidorów. Zapraszam :)

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Jednak zanim zaczniesz przygotowywać wegetariański obiad, sprawdź czy w twoich szafkach i lodówce znajdują się podstawowe produkty, które powinny być w każdej kuchni.

Do przygotowania warzywnych kotlecików z powyższej listy będziesz potrzebować:

szklanki ryżu,
dużej łyżki masła,
ulubionych przypraw,
bułki tartej,
oleju rzepakowego do smażenia.

Przepis na warzywne kotleciki z brokuła, sera i ryżu

Szafki przejrzane? Wiesz już, czego ci brakuje? Zatem czas na zrobienie listy zakupów. Poniżej znajdziesz spis produktów, których będziesz potrzebować wraz z ich orientacyjnymi cenami.

W zależności od tego gdzie robisz zakupy, ceny poniższych składników mogą być różne. Warto wybierać osiedlowe sklepiki i bazarki, gdzie masz pewność, że wszystko jest świeże i smaczne. Jednak nie należy omijać supermarketów, w nich także znajdziesz tanie i dobre produkty.

Warzywne kotlety z brokuła, sera i ryżu

(Shutterstock)

Lista zakupów:

niewielki brokuł — ok. 4 zł,
25 dag żótego sera - 6,20 zł,
jajko — ok. 55 gr / szt.,
natka pietruszki — 1,50 zł.
mieszanka sałat - ok. 4 zł,
2 duże pomidory — ok. 3 zł,

Razem: 19,25 zł

Będziesz potrzebować także 2 szklanek bulionu lub rosołu. Trudno jest ugotować 2 szklanki bulionu, prawda? Jednak może z niedzielnego obiadku zostały ci resztki rosołku? Jeśli nie, to możesz przygotować ekspresową wersję bulionu wrzucając do 2/3 l wody, niewielką marchewkę, małą pietruszkę, kawałeczek selera, ziele angielskie, sól oraz pieprz i gotując wszystko przez 45 min - ekspresowy bulion gotowy! :)

Jeśli jednak nie masz czasu, możesz także przygotować bulion z kostki rosołowej - to znacznie szybszy i łatwiejszy sposób.

Zakupy zrobione? Czas na gotowanie! Zacznij od bulionu, a potem przechodzimy do gwiazdy dzisiejszego obiadu. Oto przepis na warzywne kotleciki z brokuła, sera i ryżu.