Kalafior, jakiego nie znacie. 10 smacznych przepisów na dania z kalafiorem

Karolina Wójciga Utworzono dawno temu • 2 komentarze Dodaj do ulubionych

Jesienią kalafior bardzo często gości na naszych stołach. Można wyczarować z niego wiele smacznych potraw - nie tylko zupę kalafiorową ;-) Poniżej znajdziesz 10 najsmaczniejszych pomysłów na dania, w których kalafior odgrywa główna rolę. Które z nich wybierzesz?

Podziel się:

Kalafior w winegrecie z czosnkiem i pietruszką

Przygotowanie tego dania zajmuje dosłownie kilka minut, a lekko chrupiący kalafior z nutą pietruszki, czosnku i młodej cebulki smakuje znakomicie - przekonuje Katarzyna, autorka przepisu.

Kalafior w lekkim winegrecie z czosnkiem i pietruszką jest świetnym dodatkiem do mięs, ryb czy nawet dań wegetariańskich. Przekonaj się sam!

PASTA Z PIECZONEGO KALAFIORA

Znudziły ci się już zwykłe kanapki? Mam dla ciebie wspaniały przepis na pastę z pieczonego kalafiora, dzięki której twoje kanapki zamienią się w coś naprawdę pysznego!

Pasta z pieczonego kalafiora jest wyjątkowo banalna w przygotowaniu. Jedyne co musisz zrobić to umyć kalafiora, pokroić go, upiec, a na koniec zmiksować - prościzna!

Kremowa zupa z kalafiora

Kaśka, autorka przepisu pisze na swoim blogu, że zupa jest lekka, kremowa i bardzo delikatna, czyli taka jaka kremowa zupa kalafiorowa powinna być ;-)

Wiece co najbardziej podoba mi się w tym przepisie? Że kalafiora gotujemy w bulionie warzywnym, więc wszystkie składniki mineralne i witaminy zostają w naszej zupie. Smacznego!

Puree z kalafiora

Tej wiosny zakochałem się wręcz w kalafiorze pod postacią puree i stosuję je jako dodatek do różnych dań, a nawet jako samodzielne danie - pisze na swoim blogu Tomek, autor przepisu.

Na szczęście kalafiory są dostępne przez cały rok, więc kalafiorowe puree na jesienny obiad to idealny pomysł!

Krem z pieczonego kalafiora

Nie ma nic lepszego, w chłodne, jesienne dni niż kubek aromatycznego, rozgrzewającego kremu z pieczonego kalafiora z kminem i curry, które nadają ciekawego smaku zupie.

Tak, kremowa zupa z pieczonego kalafiora to zdecydowanie świetny pomysł na dzisiejszy obiad. Ja już wiem co przygotuję, a ty? ;-)

Zupa kalafiorowa z liści i głąba

Kiedy pierwszy raz zobaczyłam przepis na tę zupę z liści i głąba kalafiora byłam bardzo sceptycznie nastawiona do tego pomysłu, ale zaryzykowałam i… opłaciło się ;-)

Większość osób, gdy kupuje kalafiora, liście i głąb wyrzuca, nie wiedząc, że można z nich przygotować doskonałą w smaku zupę - pisze na swoim blogu autorka przepisu.

Wam też radzę – zamiast wyrzucać liście i głąb, wykorzystajcie je i zróbcie z nich wyśmienitą zupę krem - przekonuje blogerka.

Zobacz również: Kuchenne pomysły na wyciągnięcie ręki. Poznajcie smaczne blogi

Kalafior pieczony w przyprawach

Przez bardzo długi czas nie mogłam przekonać się do pieczonego kalafiora… myślałam, że będzie suchy i nieprzyjemny w smaku, a tu takie zaskoczenie!

By nadać aromatu i fajnego wyglądu, kalafiora pokryłem czerwoną pastą. Jest to mieszanka wędzonej papryki słodkiej, curry, czosnku, sosu pomidorowego i mielonego kminu. Pasta powinna być na tyle gęsta by spokojnie oblepiła warzywo i nie spływała podczas pieczenia - radzi autor przepisu.

Gotowy kalafior ma niepowtarzalny smak. Z zewnątrz jest miękki, a w środku lekko chrupiący - idealny!

Placki kalafiorowe z sosem jogurtowym

Nie masz pomysłu na dzisiejszą kolację, ale masz kalafiora? Świetnie, w takim razie masz wszytko czego potrzebujesz do przygotowania smacznych i lekkich placków kalafiorowych z jogurtowym sosem.

To danie musi być pyszne! Przekonaj się sam! ;-)

Zapiekany kalafior z jarmużem i kokosową kruszonką

Kalafior, żurawina i kokosowa kruszonka? Czemu nie! Warto przygotować to danie, bo być może nie zakochacie się w nim od pierwszego kęsa, ale na pewno posmakujecie czegoś niezwykłego.

To danie jest w stu procentach wegańskie, ale co odważniejsi mięsożercy także powinni je spróbować. Zaryzykujesz? ;-)

SMAŻONY KALAFIOR W CHRUPIĄCYM CIEŚCIE

To jeden z moich ulubionych sposobów na kalafiora — różyczki kalafiorowe obtoczone w cieście i smażone na złoto. Są naprawdę niesamowicie chrupiące!

Idealnie komponują się sosami – czosnkowym, jogurtowym czy też śmietanowym, dlatego są idealnym pomysłem zarówno na obiad, kolację, jak i imprezową przekąskę na ciepło. Polecam!