Smaki dzieciństwa - zapiekany ryż z jabłkami

KAROLINA WÓJCIGA • dawno temu • 4 komentarze

Ryż z jabłkami... najlepsze śniadanie, deser i kolacja w jednym mojego dzieciństwa! Jabłka z sadu babci, cynamon i ryż... do dziś pamiętam ten smak, a ty? Jeżeli od twojego ostatniego spotkania z zapiekanym ryżem z jabłkami minęły długie lata, to już najwyższy czas, by odnowić tę znajomość ;-) Poznaj przepis na pyszny zapiekany ryż z jabłkami!

Zapiekany ryż z jabłkami — mój smak dzieciństwa

Mieszkając w rodzinnym domu bardzo często zajadałam się zapiekanym ryżem z jabłkami, niestety, kiedy wyprowadziłam się do innego miasta nie miałam pod ręką mamy, która mogłaby go dla mnie zrobić, więc musiałam przygotować go sama. Telefon do mamy, przepis zapisany, chwila zamieszania w kuchni i już mogę przypomnieć sobie jeden z moich ulubionych smaków dzieciństwa ;-)

Zrobiłam zapiekany ryż z jabłkami, zasiadam w wygodnym fotelu i… jestem w domu. Choć deser nie smakował tak wspaniale jak ten przygotowany przez mamę, bo ona do każdej porcji dodawała szczyptę miłości, ale i tak był naprawdę dobry.

Przepis na zapiekany ryż z jabłkami

Składniki dla 2 osób:

szklanka ryżu,
2 jabłka,
łyżka masła,
2 łyżki cukru,
2 łyżeczki cynamonu,
5 łyżek śmietany kremówki,
sok z cytryny.

Zobacz również: Zapraszamy do otwartej kuchni Michała Molendy

Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Kiedy ryż się gotuje, obierz jabłka i pokrój je z kostkę i polej sokiem z cytryny, by nie sczerniały. Następnie na patelni rozgrzej masło, wrzuć jabłka, cukier oraz łyżeczkę cynamonu i wszytko dokładnie wymieszaj. Całość smaż na niewielkim ogniu przez ok. 3 min.

Ugotowany ryż wsyp do naczynia żaroodpornego, dodaj podsmażone jabłka, kolejną łyżeczkę cynamonu oraz śmietanę i wszytko dokładnie wymieszaj.

Ryż z jabłkami włóż do piekarnika rozgrzanego do 180 st. i piecz przez ok. 10 min. Deser podawaj na ciepło ozdobiony plasterkami świeżego jabłka. Smacznego! ;-)