Pasta jajeczna - poznaj przepis na szybkie śniadanie

Pasta jajeczna z kurczakiem

Składniki:

• pojedyncza pierś z kurczaka,
• marchewka,
• 5 jajek,
• 2 ząbki czosnku,
• niewielki pęczek szczypiorku,
• musztarda,
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• tymianek, bazylia, oregano, mielona papryka do przyprawienia kurczaka.

Zacznij od ugotowania jaj na twardo i upieczenia mięsa - umyj je, oczyść ze zbędnego tłuszczu, a następnie pokrój na kawałki. Dopraw przyprawami oraz solą i pieprzem, wrzuć do naczynia żaroodpornego razem z pokrojoną marchewką, wszyto skrop odrobiną oleju i piecz przez 25 min w rozgrzanym do 180 st. piekarniku.

Kiedy mięso i marchewka się pieką, przepuść przez praskę lub drobno pokrój 4 ząbki czosnku i wrzuć do miseczki.

Gdy mięso jest już gotowe, przełóż je do miseczki z pozostałymi składnikami oraz przyprawami i przy pomocy blendera zmiksuj wszytko na gładką pastę.

Teraz dodaj tylko posiekany na drobno szczypiorek i pyszna pasta jajeczna z kurczakiem gotowa! ;-)

Pasta jajeczna z kiszonym ogórkiem

Składniki:

• ½ kostki sera białego (chudego),
• 4 duże jajka,
• 2 łyżki jogurtu greckiego,
• 2 duże ogórki kiszone,
• ½ cebuli,
• duża marchewka (lub dwie mniejsze),
• przyprawy: sól, świeży czarny pieprz, bazylia, oregano,
• roszponka (lub natka pietruszki) i pomidory do podania.

Zacznij od ugotowania na twardo jajek, a kiedy będą już gotowe, obierz je, pokrój w kostkę i wrzuć do miseczki, dodaj biały ser i wszystko rozgnieć i wymieszaj przy pomocy widelca.

Teraz dodaj jogurt naturalny, obrane i pokrojone w drobną kostkę ogórki kiszone oraz połowę cebuli. Wszystko dopraw przyprawami i jeszcze raz wymieszaj.

Gotową pastę połóż na kromkach świeżego chleba, bagietce lub bułce — co lubisz i podaj z liśćmi roszponki i pokrojonymi w plasterki pomidorami. Smacznego! ;-)

Pasta jajeczna z zielonym groszkiem

Składniki:

• 6 jajek,
• ½ szklanki zielonego groszku (może być mrożony),
• 4 łyżki majonezu
• cebula,
• 4–5 gałązek świeżej bazylii,
• sól i świeżo mielony pieprz do smaku.

Jajka ugotuj na twardo, ostudź i obierz, a gorszek wsyp do garnka, zalej wodą i gotuj aż będzie miękki, teraz odcedź go i ostudź.

Wszystko przełóż do jednej miski, dodaj posiekaną w drobną kosteczką cebulę, majonez, poszatkowane listki bazylii wraz z łodygami i zmiksuj przy pomocy blendera na gładką pastę. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem i… gotowe!

Posmaruj zieloną pastą świeży chleb i zajadaj! Smacznego ;-)

Karolina Wójciga Dziennikarz SmaczneBlogi.pl

Polecane przez autora:

1. Jak zrobić domowe masło klarowane?
2. Co jadł Harry Potter? Zaczarowane przepisy z Hogwartu. Cz. 1
3. Spaghetti marinara, carbonara czy bolognese? Które wybierzesz?

Zobacz wszystkie »