karp w galarecie

Zapraszamy do otwartej kuchni Micha艂a Molendy

Uratuj galaret臋, czyli co zrobi膰, by galareta by艂a klarowna?

... Chcesz przygotowa膰 przejrzyst膮, klarown膮 galaret臋 do karpia albo efektowne tymbaliki z kurczakiem i warzywami, a tymczasem wywar jest m臋tny? Zapewne gotowa艂a艣 go zbyt szybko albo w艂o偶y艂a艣 mi臋so ... do wrz膮cej wody zamiast do zimnej. Tylko nie ...

dawno temu

Jak wybra膰 艣wi膮tecznego karpia?

... na naszych sto艂ach raz do roku, a szkoda, bo wbrew panuj膮cej opinii, dobrze przyrz膮dzony karp smakuje naprawd臋 wybornie. Zanim karpie trafi膮 na nasze wigilijne sto艂y, musz膮 by膰 hodowane przez trzy sezony i karmione naturalnym pokarmem. To wp艂ywa ...

dawno temu

Karp inaczej - 10 pomys艂贸w na wigilijnego karpia

... Nie wiem jak wy, ale ja nie wyobra偶am sobie kolacji wigilijnej bez karpia. W moim rodzinnym domu stawia si臋 na tradycj臋, dlatego na naszym stole zawsze pojawia艂 si臋 karp pod postaci膮 sma偶onych ... na z艂oto dzwonk贸w. Jednak odk膮d sama ...

dawno temu

Zimne n贸偶ki - kulinarny hit PRL

... Zimne n贸偶ki, czyli mi臋sna galareta to popularna przystawka. Przed laty trudno by艂o sobie bez niej wyobrazi膰 przyj臋cie imieninowe czy inn膮 uroczysto艣膰. Podawano j膮 tak偶e w restauracjach, koniecznie ... z kieliszkiem mocno sch艂odzonej w贸dki. St膮d ...

dawno temu

Schab ze 艣liwk膮 - na co dzie艅 i od 艣wi臋ta

... na gor膮co w towarzystwie ziemniaczanego purre i sur贸wki, oraz na zimno np. w formie zalanej galaret膮 przystawki. Palce liza膰! ... . Schab podajemy z ziemniakami z wody lub puree oraz sosem pieczeniowym. Do tego ulubiona sur贸wka. Wystudzony schab ...

dawno temu

艢ledziowe inspiracje na wigili臋

... 艢led藕, to obok karpia jedna z tych ryb, kt贸re nieod艂膮cznie kojarz膮 si臋 z wigili膮. Nie bez przyczyny przed艣wi膮teczne spotkania okre艣la si臋 mianem "艣ledzika" ;-) 艢ledzia mo偶na przyrz膮dza膰 na tysi膮ce ...

dawno temu

Kulinarne hity PRL

... Dania, kt贸re 艣wieci艂y tryumfy w czasach PRL wracaj膮 do 艂ask. Powstaje coraz wi臋cej restauracji inspirowanych tamtym okresem. Tatar, sa艂atka jarzynowa, wieprzowa galareta, bryzol, krem su艂ta艅ski ...

dawno temu

Czy warto si臋ga膰 po w臋dzone ryby?

... s膮 tak偶e w臋dzone 艣ledzie, dorsze, halibuty, tu艅czyki, fl膮dry, szproty, w臋gorze, jesiotry, karpie, liny, leszcze, okonie i pstr膮gi. Co przygotowa膰 z w臋dzonej ryby? Przyznam si臋 wam, najcz臋艣ciej z w臋dzon膮 ryb膮 ...

dawno temu

Czym kusi kuchnia w臋gierska?

... oraz cebuli. Te cztery warzywa s膮 sk艂adnikiem praktycznie ka偶dego w臋gierskiego dania. Na W臋grzech je si臋 tak偶e ryby: fogas, czyli odmian臋 sandacza balato艅skiego, ale tak偶e karpia, suma czy szczupaka ...

dawno temu

W poszukiwaniu smaku, czyli turystyka kulinarna

... , truskawki, bor贸wki, pstr膮g, karp, mi贸d, piwo czy kapusta. Podczas takich imprez mo偶emy spr贸bowa膰 w臋dlin, wyrabianych tradycyjnymi metodami, oryginalnych ser贸w (w ko艅cu nie tylko Francja czy W艂ochy mog膮 si臋 nimi szczyci膰, prawda?), wspania艂ych ...

dawno temu

Kuchnia pachn膮ca lawend膮

... p臋d贸w mo偶na u偶y膰 np. do baraniej pieczeni, mi臋sa duszonego, zupy rybnej czy do galarety z ryb. Lawenda 艣wietnie komponuje si臋 z sza艂wi膮 i koprem. Takiej mieszanki mo偶na u偶y膰 do marynaty lub natrze膰 ni膮 ...

dawno temu

Tajniki kuchni francuskiej

... . Dzi艣 tradycyjne przystawki francuskie powoli odchodz膮 w niepami臋膰. Coraz rzadziej przystawki typu salceson lub n贸偶ki w galarecie pojawiaj膮 si臋 na francuskich sto艂ach. Po starterze przychodzi czas ...

dawno temu

Ocet - jakie s膮 jego rodzaje? Jak wybra膰 najlepszy?

... , poza tym polewa si臋 nim mi臋sne galarety. Poprawia trawienie, pobudza apetyt, jednak spo偶ywany w zbyt du偶ych ilo艣ciach szkodzi naszemu zdrowiu. 17452 Poza tym ocet spirytusowy to doskona艂y, ekologiczny ...

dawno temu

Zosta艅 mistrzem w gotowaniu roso艂u

... farsz do pierog贸w, pyz czy krokiet贸w, a tak偶e mi臋so w galarecie. Cz臋艣膰 warzyw mo偶na poda膰 w rosole lub przeznaczy膰 na tradycyjn膮 sa艂atk臋 jarzynow膮. 17414 ...

dawno temu

Powi膮zane Tematy