Marchewka w roli głównej. Smakowite inspiracje

Marchewkowe pancakes

Jak dobrze zacząć dzień? Od marchewkowych pankejków. Pyszne, puszyste, lekko wilgotne w środku.

"Dzięki dodatkowi przyprawy korzennej zyskały piękny aromat, a za sprawą gotowanej marchewki - słoneczny kolor. Do tego mus z awokado słodzony syropem klonowym, trochę granatu dla przełamania słodyczy... i kubek aromatycznego latte" - pisze Sandra.

Karmelizowane mini marchewki

Karmelizowana mini marchewka to przepyszny dodatek do dania głównego.

"Idealnie pasuje do pieczonego kurczaka, skrzydełek czy też kąsków z kurczaka z piekarnika. Jej przygotowanie zajmuje kilkanaście minut, a większość czasu i tak zajmuje gotowanie marchewki i nie wymaga od nas żadnego wysiłku" - przekonuje Bernadetta, autorka bloga Prawo do gotowania z pasją.

Można je również jeść same na ciepło, ale i na zimno.

Marchewka pieczona z migdałami

Marchewka świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatki, nie tylko jarzynowej. Dzięki wyrazistym przyprawom, zyskuje zupełnie inny smak.

"Pyszna, lekko pikantna i bardzo zdrowa saÅ‚atka — to dzisiejsza propozycja na lekkÄ… kolacjÄ™ lub przekÄ…skÄ™. MarchewkÄ™ zamarynowanÄ… w lekko ostrej marynacie upiekÅ‚am w piekarniku. Po upieczeniu wymieszaÅ‚am z migdaÅ‚ami, oliwkami i natkÄ… pietruszki" - pisze Kasia.

Pasta marchewkowa

Jeśli znudziły ci się tradycyjne kanapki z masłem, wędliną i serem, wypróbuj koniecznie kolorowe pasty kanapkowe. Można je przygotować na bazie jajek, twarogu, pieczonych lub gotowanych warzyw. Dodaj ulubione przyprawy i gotowe!

Na blogu Eksplozja smaku znalazłam świetny przepis na pastę z marchewki.

"Pasta wyszła znakomita, ale musi być bardzo dobrze dosmakowana i moim zdaniem schłodzona. Wspaniale smakowała z ciemnym razowym pieczywem" - radzi blogerka.

Marchewkowy pudding

Marchewkowy pudding z brioszki z gruszką, galaretką z czarnego bzu i karmelizowanymi pestkami słonecznika podany z mascarpone nie tylko zachwyca swoim wyglądem, ale również obłędnie smakuje.

Warto czasem wcześniej wstać, by przygotować pyszne śniadanie, zwłaszcza, że ten przepis wcale nie jest trudny :-)

Marchewka z groszkiem

Uwielbiam marchewkę z groszkiem. Mogłabym ją jeść codziennie! Dlatego nie mogło jej zabraknąć w tym zestawieniu. Taka jarzynka najlepiej smakuje z kotletem mielonym lub schabowym i gotowanymi ziemniakami.

Wiem, że dla wielu z was marchewka z groszkiem może być koszmarem dzieciństwa. Rozgotowana i niedoprawiona papka królowała w przedszkolach i szkolnych stołówkach. Jednak uwierzcie mi, że odpowiednio przyrządzona jest naprawdę pyszna.

Dżem marchewkowy

"Wszyscy znają marchewki ale nie każdy wie, że według Unii Europejskiej są owocem. A wszystko dlatego, żeby Portugalia mogła produkować i sprzedawać swój słynny dżem z marchewek" - pisze Michał.

Dżem marchewkowy faktycznie jest przepyszny i ma wiele zastosowań.

"Jest konkurencją dla klasycznych dżemów z truskawek czy malin. Rewelacyjnie komponuje się na kanapkach z serami pleśniowymi. Pasuje nawet jako dodatek do mięs (zamiast żurawiny czy borówki). W tej wersji jako dodatek do dżemu delikatna nuta whisky" - dodaje bloger.

Koktajl marchwiowo-owocowy

Na szybkie śniadanie proponuję koktajl z marchewką, pomarańczą, jabłkiem na bazie jogurtu.

"Koktajle warzywne, czy też owocowe są zdrowe, sycące, mają mało kalorii, liczy się też szybkość ich przygotowania, oraz to, że bez obróbki termicznej zachowują wszystkie witaminy i minerały zawarte w składnikach wykorzystywanych do ich przygotowania" - tłumaczy Jolanta.

Tagliatelle z marchewki i cukinii

Warzywny makaron to jeden z gorętszych kulinarnych trendów tego roku. Jeśli jeszcze do tej pory nie wyczarowaliście go w swojej kuchni czas nadrobić te zaległości.

Do kolorowego tagliatelle z marchewki i cukinii pasuje np. grillowany łosoś lub pierś kurczaka w ziołach.

Bezglutenowe kotleciki marchewkowe z serem feta

"Do wykonania tego przepisu świetnie nadają się marchewki stanowiące odpad z robienia soku w wyciskarce" - radzi Anna, autorka bloga Grochem o garnek.

Bezglutenowe kotleciki z marchewki, kaszy jaglanej i sera feta to fantastyczny pomysł na szybką i zdrową przekąskę.

"Można z nimi zrobić wegetariańskie burgery i podać z idealnymi frytkami pieczonymi" - dodaje blogerka.

Kremowa zupa z marchewki

Zupa z marchewki, wcale nie musi kojarzyć się z obiadkami dla niemowląt. Wręcz przeciwnie, kremowa, dobrze doprawiona zadowoli podniebienia nawet tych wybrednych smakoszy.

Można podać ją z marchewkowymi chipsami lub prażonymi pestkami dyni. Jest niezwykle prosta i szybka w przygotowaniu.

Muffiny z marchewkÄ…

Marchewkowe muffiny już dawno skradły moje serce :-)

Są wilgotne, miękkie i aromatyczne. Można do nich dodać także korzenne przyprawy i starte jabłko. Jeśli pszenną mąkę zastąpimy razową, uzyskamy pyszną i zdrową przekąską do pracy.

Jeśli lubicie chrupiące dodatki, wrzućcie do babeczek także ziarna słonecznika lub posiekane orzechy.

Placuszki marchewkowe

Co powiecie na placuszki marchewkowe z dipem czosnkowym? To świetny pomysł na obiad.

"Uwielbiam placki, a szczególnie ziemniaczane, jednak ostatnio staram się je przyrządzić z wszystkiego i muszę powiedzieć, że te skupiły uwagę nie tylko wśród domowników, ale także znajomych.

Jak macie nadmiar marchewki, nie musicie jej dusić do obiadu, ale możecie także ją podać w takiej wersji" - pisze Kasia, która prowadzi bloga Niezły młynek.

Frytki z marchewki

Frytki z ziemniaka to nuda! Wypróbuj przepis Oli z Zajadam.pl na frytki ze słodkiej marchewki. Są nie tylko pyszne, ale także dużo zdrowsze i lżejsze.

"To świetna alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Zdrowa i równie pyszna propozycja. Smakują wyśmienicie nawet jako samodzielne danie" - zapewnia blogerka.

Frytki możesz także przygotować z innych dostÄ™pnych warzyw korzeniowych — selera, pietruszki czy pasternaku.

Pączusie marchewkowo-pomarańczowe

Pączki z marchewki? Tak, to możliwe!

"Pomimo tego, że są tłuste (jak każde pączki zresztą), to mają bardzo delikatną konsystencję. Rozpływają się w ustach i są naprawdę pyszne" - pisze Diana, autorka bloga Mienta.

Aby wzbogacić ich smak, można nadziać je pomarańczową lub imbirową konfiturą.

Zdrowe chipsy

Macie ochotę na szybką przekąskę do filmu? Świetnym pomysłem mogą być marchewkowe chipsy.

Można je zrobić przy pomocy obieraczki do warzyw. Potem rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, skrapiamy olejem i posypujemy ulubionymi przyprawami. U mnie dziś cynamon :-)