![](https://i.wpimg.pl/485x273/m.smaczneblogi.pl/typy-ma-ki-b077ba09f45b392ee0486.jpg)
Co o mące mówi nam jej typ?
... Rodzaj mąki określa się przez jej podział na typy, który polega na jej klasyfikacji w zależności od zawartości soli mineralnych, zwanych popiołem. O jego ilości decyduje z kolei stopień przemiału ... mąki - im bardziej jest oczyszczona, tym ...